هنر آشپزی رزا منتظمی
مولف : رزا منتظمی
گروه بندی : آشپزی
قطع : وزیری
نوع جلد : زرکوب
تعداد صفحات : 846
نوبت چاپ :
سال انتشار :
رزا منتظمی نویسنده کتاب مشهور «هنر آشپزی» است. این کتاب برای نخستین بار در سال ۱۳۴۷ با ۶۰۰ دستور غذایی منتشر شد. منتظمی نقل کرده که از سال ۱۳۳۷ در تهران کلاس آشپزی و شیرینیپزی داشتهاست و هزاران نفر در کلاسهای او شرکت میکردند. این کتاب در زمان حیات نویسنده آن بیش از پنجاه بار تجدید چاپ شد.
کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز،نفیس با قاب